食物攝影容許一種其他題材少有的距離:鏡頭一路推進,直到尺度消失——沒有桌沿,沒有手,也沒有房間。最先抵達螢幕的是紅,是焦糖色,是某種還生著的綠;至於這是什麼菜,要再過一兩秒才認得出來。
質地接手了原本由氣味負責的那一塊。麵包外殼上裂開的那道口子,柑橘瓤半透明的隔膜,醬汁放涼時結起的一層薄皮。大光圈只留下一層清晰,其餘全部交給散景,食慾本來也差不多是這樣運作的。
放到桌面上,它意外地安分。沒有人被一張桌布弄餓過。圖示沿著碗緣排開,顏色在它們身後繼續做自己的事;最後留下來的是一組配色,不是一份食譜。
